Pour : 8 personne
Cuisson : 1h30
Ingrédients :
150 g de chocolat de couverture
100 g de cacao amer en poudre
200 g de beirre
7 gros œufs
250 g de sucre en poudre (160 + 90)
sel fin
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec 160 g de sucre pour obtenir une pâte mousseuse.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Bien mélanger lorsque le chocolat est fondu. Tamiser le cacao au dessus du chocolat fondu. Mélanger.
Placer les blancs d'œufs dans un cul de poule avec une pincée de sel fin. Les monter en neige très ferme. Ajouter le sucre en poudre restant et fouetter encore 1 minute.
Verser le mélange au chocolat sur les jaunes d'œufs blanchis. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser un tiers de la pâte dans un récipient et le placer au frais. Verser le restant dans un moule à manqué légèrement graissé. Cuire 25 minutes à four chaud (180°C).
Au terme de la cuisson, laisser refroidir à température ambiante et démouler. Napper la surface du gâteau jusqu'à 2 cm des bords avec le reste de pâte conservée au frais. Placer au frigo 1 heure. Enfourner 10 minutes à 220°C. Au terme de la cuisson, le sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
jeudi 22 juillet 2010
Dessert au micro onde en 3 étapes simples
Recette simple et rapide
Pour 3 personnes :
Préparation : 10 min (cuisson incluse)
Ingrédients :
75 g de beurre
75 g de sucre roux (de préférence)
125 g de farine
1 petit verre de lait
3 cuillerées à soupe de cacao (ou plus selon vos envies)
Préparation :
1) Faire fondre au micro onde le sucre et le beurre et mélanger.
2) Ajouter la farine petit à petit puis verser le lait progressivement tout en mélangeant. Ajouter le cacao et mélanger le tout (vous devez obtenir une pâte homogène qui ne colle pas, semblable à une pâte à pizza mais un peu plus liquide).
3) Disposer par petits tas (3 à 4 par assiette) puis faites cuire au micro ondes à puissance maximale (1min30 environ). Plusieurs fournées sont nécessaires.
Se mange chaud, à la sortie du micro ondes. Bon appétit ! ! !
Cyrou : J'ai inventé cette recette avec une amie (très gourmande, comme moi). Ce dessert a été jugé excellent par nos proches. Nous vous la proposons donc et attendons vos réactions sur : cyrou.nette@tiscali.fr !
Pour 3 personnes :
Préparation : 10 min (cuisson incluse)
Ingrédients :
75 g de beurre
75 g de sucre roux (de préférence)
125 g de farine
1 petit verre de lait
3 cuillerées à soupe de cacao (ou plus selon vos envies)
Préparation :
1) Faire fondre au micro onde le sucre et le beurre et mélanger.
2) Ajouter la farine petit à petit puis verser le lait progressivement tout en mélangeant. Ajouter le cacao et mélanger le tout (vous devez obtenir une pâte homogène qui ne colle pas, semblable à une pâte à pizza mais un peu plus liquide).
3) Disposer par petits tas (3 à 4 par assiette) puis faites cuire au micro ondes à puissance maximale (1min30 environ). Plusieurs fournées sont nécessaires.
Se mange chaud, à la sortie du micro ondes. Bon appétit ! ! !
Cyrou : J'ai inventé cette recette avec une amie (très gourmande, comme moi). Ce dessert a été jugé excellent par nos proches. Nous vous la proposons donc et attendons vos réactions sur : cyrou.nette@tiscali.fr !
Croquettes aux noisettes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min à 180°C (ou th. 6)
Ingrédients :
75 g de noisette en poudre
50 g de farine
80 g de sucre semoule
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
Préparation :
Mélangez les noisettes, la farine et la moitié du sucre.
Ajoutez une pincée de sel au blancs d'œufs et les battre en neige ferme, ajoutez le reste de sucre. Puis, incorporez-y le mélange noisette, farine, sucre en soulevant bien la pâte.
Disposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Puis, les mettre au four à 180°C pendant environs 10 minutes (les croquettes durcissent en refroidissant).
PS : Sur la tôle en pâtisserie, penser à espacer les gâteaux et à les placer en quinconce.
Cuisson : 10 min à 180°C (ou th. 6)
Ingrédients :
75 g de noisette en poudre
50 g de farine
80 g de sucre semoule
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
Préparation :
Mélangez les noisettes, la farine et la moitié du sucre.
Ajoutez une pincée de sel au blancs d'œufs et les battre en neige ferme, ajoutez le reste de sucre. Puis, incorporez-y le mélange noisette, farine, sucre en soulevant bien la pâte.
Disposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Puis, les mettre au four à 180°C pendant environs 10 minutes (les croquettes durcissent en refroidissant).
PS : Sur la tôle en pâtisserie, penser à espacer les gâteaux et à les placer en quinconce.
Cornes de gazelle
Pour plus de 4 personnes :
Ingrédients :
Pour la pâte :
600 gr. de farine
200 gr. de beurre fondu
400 gr. de pâte d'amande
1 pincée de sel
Un peu de fleur d'oranger
100 gr. de sucre glacé
Pour la pâte d'amande (450 gr) :
250 gr. d'amandes
200 gr. de sucre
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
1 sachet de vanille
1 blanc d'oeuf
Préparation :
Pour la pâte d'amande :
Mélanger : l'amande, le sucre en poudre, le sachet de vanille et un blanc d'œuf.
Pour la pâte :
Mélanger la farine et le beurre fondu. Salez un peu. Ajoutez à la pâte un peu d'eau pour qu'elle soit constante pour la pétrire.
Faire un carré avec la pâte puis ajoutez la pâte d'amande mouillée en forme de croissant.
Avec une épingle, piquez les cornes gazelle une après une pour les faire cuire.
Arrosez délicatement les cornes de gazelle de fleur d'oranger et roulez les cornes de gazelle dans le sucre glacée.
Faire cuire les cornes de gazelle jusqu'à ce quelles deviennent marron en dessous (environ 10 minutes).
Mamienova : Les cornes de gazelle sont très bien pour les Noël ou des fêtes célèbres.
Ingrédients :
Pour la pâte :
600 gr. de farine
200 gr. de beurre fondu
400 gr. de pâte d'amande
1 pincée de sel
Un peu de fleur d'oranger
100 gr. de sucre glacé
Pour la pâte d'amande (450 gr) :
250 gr. d'amandes
200 gr. de sucre
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
1 sachet de vanille
1 blanc d'oeuf
Préparation :
Pour la pâte d'amande :
Mélanger : l'amande, le sucre en poudre, le sachet de vanille et un blanc d'œuf.
Pour la pâte :
Mélanger la farine et le beurre fondu. Salez un peu. Ajoutez à la pâte un peu d'eau pour qu'elle soit constante pour la pétrire.
Faire un carré avec la pâte puis ajoutez la pâte d'amande mouillée en forme de croissant.
Avec une épingle, piquez les cornes gazelle une après une pour les faire cuire.
Arrosez délicatement les cornes de gazelle de fleur d'oranger et roulez les cornes de gazelle dans le sucre glacée.
Faire cuire les cornes de gazelle jusqu'à ce quelles deviennent marron en dessous (environ 10 minutes).
Mamienova : Les cornes de gazelle sont très bien pour les Noël ou des fêtes célèbres.
Cookies au chocolat
Pour 4 personnes :
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min par plaque
Ingrédients :
150 gr de beurre fondu
2 œufs
150 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
200 gr de pépites de chocolat noir
Préparation :
Ajouter au beurre fondu ; le sucre, les œufs entiers et la vanille. Ajouter petit à petit la farine et la levure. Saler et ajouter le chocolat.
Mettre du papier sulfurisé pour recouvrir totalement une plaque allant au four. Former des petits tas de pâte sur la plaque, puis faire cuire pendant 10 minutes environ dans un four chaud (thermostat 4.5) le temps qu'ils roussissent un peu et c'est près.
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min par plaque
Ingrédients :
150 gr de beurre fondu
2 œufs
150 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
200 gr de pépites de chocolat noir
Préparation :
Ajouter au beurre fondu ; le sucre, les œufs entiers et la vanille. Ajouter petit à petit la farine et la levure. Saler et ajouter le chocolat.
Mettre du papier sulfurisé pour recouvrir totalement une plaque allant au four. Former des petits tas de pâte sur la plaque, puis faire cuire pendant 10 minutes environ dans un four chaud (thermostat 4.5) le temps qu'ils roussissent un peu et c'est près.
Clafoutis aux prunes
Pour 6 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
700g de prunes
20 cl de lait
140 g de beurre
120 g de farine
150 g de sucre
6 œufs
60 cl de crème liquide
Préparation :
Laver les prunes et les dénoyauter.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Verser le lait dans une casserole, le porter à ébullition.
Dans une autre casserole, déposer 50 g de beurre et le faire juste fondre.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les œufs, et la crème liquide.
Ajouter progressivement le lait bouillant en remuant sans cesse et le beurre fondu.
Beurrer un plat à four, y répartir les prunes, verser la pâte dessus.
Enfourner le clafoutis 30 à 35 minutes (le temps de cuisson peut varier de quelques minutes selon les fours).
Vérifier la cuisson en enfonçant la lame du couteau dans le clafoutis : la lame doit en ressortir bien propre.
Déguster le clafoutis froid.
Alors je vous conseille quand le clafoutis est sorti du four de le mettre dans le frigo pendant 30 min.
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
700g de prunes
20 cl de lait
140 g de beurre
120 g de farine
150 g de sucre
6 œufs
60 cl de crème liquide
Préparation :
Laver les prunes et les dénoyauter.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Verser le lait dans une casserole, le porter à ébullition.
Dans une autre casserole, déposer 50 g de beurre et le faire juste fondre.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les œufs, et la crème liquide.
Ajouter progressivement le lait bouillant en remuant sans cesse et le beurre fondu.
Beurrer un plat à four, y répartir les prunes, verser la pâte dessus.
Enfourner le clafoutis 30 à 35 minutes (le temps de cuisson peut varier de quelques minutes selon les fours).
Vérifier la cuisson en enfonçant la lame du couteau dans le clafoutis : la lame doit en ressortir bien propre.
Déguster le clafoutis froid.
Alors je vous conseille quand le clafoutis est sorti du four de le mettre dans le frigo pendant 30 min.
Clafoutis aux cerises
Pour 6 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
750 grs de cerises noires
60 grs de beurre
4 œufs
0,25 l de lait
1 verre et demi de crème fraîche épaisse
100 grs de farine
60 grs de sucre semoule
1 cuill. à soupe de sucre glace
Préparation :
Laver les cerises, les faire macérer dans du kirsch (ou les laisser nature).
Mettre la farine dans un saladier, verser au centre 3 jaunes d'œufs et un œuf entier.
Bien travailler ces éléments, délayer la pâte obtenue avec le lait froid versé par petits filets et compléter avec la crème.
Enduire un plat à four du beurre restant, le garnir avec les cerises, verser la préparation (elle doit recouvrir les fruits). Mettre à four moyen th.6 pendant 30 minutes (selon four, cela peut aller jusqu'à 45 minutes).
Servir tiède ou froid et saupoudrer de sucre glace.
Conseil vin : Accompagner d'un vin blanc moelleux : Vouvray.
Ps : Cette recette s'adapte aussi à tous les fruits de l'été ; les abricots remplaceront très bien les cerises quand la saison sera terminée.
Pensez surtout que la cuisine est une affaire de saison, elle en sera beaucoup plus goûteuse si vous respectez les produits et leur période de maturité.
Mireille Fontaine : Voilà, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un très bon appétit et que vous puissiez partager cette recette avec vos amis.
Mimie la factrice, qui tient cette superbe recette d'une de ses clientes.
Ce métier a du bon au niveau des échanges.
D'autres recettes simplissimes suivront…
Merci à 1001 délices de pouvoir partager.
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
750 grs de cerises noires
60 grs de beurre
4 œufs
0,25 l de lait
1 verre et demi de crème fraîche épaisse
100 grs de farine
60 grs de sucre semoule
1 cuill. à soupe de sucre glace
Préparation :
Laver les cerises, les faire macérer dans du kirsch (ou les laisser nature).
Mettre la farine dans un saladier, verser au centre 3 jaunes d'œufs et un œuf entier.
Bien travailler ces éléments, délayer la pâte obtenue avec le lait froid versé par petits filets et compléter avec la crème.
Enduire un plat à four du beurre restant, le garnir avec les cerises, verser la préparation (elle doit recouvrir les fruits). Mettre à four moyen th.6 pendant 30 minutes (selon four, cela peut aller jusqu'à 45 minutes).
Servir tiède ou froid et saupoudrer de sucre glace.
Conseil vin : Accompagner d'un vin blanc moelleux : Vouvray.
Ps : Cette recette s'adapte aussi à tous les fruits de l'été ; les abricots remplaceront très bien les cerises quand la saison sera terminée.
Pensez surtout que la cuisine est une affaire de saison, elle en sera beaucoup plus goûteuse si vous respectez les produits et leur période de maturité.
Mireille Fontaine : Voilà, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un très bon appétit et que vous puissiez partager cette recette avec vos amis.
Mimie la factrice, qui tient cette superbe recette d'une de ses clientes.
Ce métier a du bon au niveau des échanges.
D'autres recettes simplissimes suivront…
Merci à 1001 délices de pouvoir partager.
Carrés douceurs
Pour 40 carrés ou plus :
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
85 kcal/carré
Ingrédients :
250 g de beurre ramolli
125 g de sucre en poudre
225 g de farine
1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
1 œuf
1 pincée de sel
3 cuillerée à soupe d'huile pour la plaque
Papier sulfurisé
Préparation :
Fendre la gousse de vanille et en retirer les graines (ou ouvrir le sachet de sucre vanillé). Les incorporer au beurre, puis ajouter le sucre et tourner jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Ajouter l'œuf, le sel et en dernier la farine, bien mélanger.
Mettre une feuille de papier sulfurisé huilée sur la plaque du four. Y étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur avec la paume de la main. Faire cuire à four chaud 190 °C (th.5) durant 15 minutes. Couper encore chaud en carrés de 4 cm, laisser refroidir.
A déguster froid.
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
85 kcal/carré
Ingrédients :
250 g de beurre ramolli
125 g de sucre en poudre
225 g de farine
1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
1 œuf
1 pincée de sel
3 cuillerée à soupe d'huile pour la plaque
Papier sulfurisé
Préparation :
Fendre la gousse de vanille et en retirer les graines (ou ouvrir le sachet de sucre vanillé). Les incorporer au beurre, puis ajouter le sucre et tourner jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Ajouter l'œuf, le sel et en dernier la farine, bien mélanger.
Mettre une feuille de papier sulfurisé huilée sur la plaque du four. Y étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur avec la paume de la main. Faire cuire à four chaud 190 °C (th.5) durant 15 minutes. Couper encore chaud en carrés de 4 cm, laisser refroidir.
A déguster froid.
Ch'tiramisu
Pour 4 personnes :
Préparation : 6 min
Ingrédients :
500 grammes de spéculos
50 cl de crème liquide
Et pour napper 50 grammes de chocolat à fondre
Préparation :
Commencer par faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
Beurrer un moule, puis mettre les spéculos au fond y ajouter la crème liquide puis mettre le chocolat fondu dessus. Voila c'est prêt.
Ps : les spéculos sont des biscuits du nord de la France.
Préparation : 6 min
Ingrédients :
500 grammes de spéculos
50 cl de crème liquide
Et pour napper 50 grammes de chocolat à fondre
Préparation :
Commencer par faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
Beurrer un moule, puis mettre les spéculos au fond y ajouter la crème liquide puis mettre le chocolat fondu dessus. Voila c'est prêt.
Ps : les spéculos sont des biscuits du nord de la France.
Bûche de Noël
Pour 4 portions :
Préparation : 2h10
Ingrédients :
1 kg de marrons ardéchois
3/4 de litre de lait
1 cuillère a soupe de sucre
100 g de beurre
250 g de chocolat noir
2 cuillerées à soupe d'eau
Préparation :
Eplucher les marrons en les incisant et en les ébouillantant deux minutes avant de les peler (ou achèter-les déjà pelés).
Faire bouillir le lait avec le sucre, ajouter-y les marrons et laisser cuire à couvert 30 minutes à feu doux sans remuer. Passer à la moulinette et ajouter le beurre.
Laisser fondre (à très petit feu ou au bain-marie) le chocolat noir et l'eau. A ramollissement complet, ajouter-y la purée de marron en mélangeant bien.
Verser sur une feuille de papier d'alu pliée en deux, et façonner la bûche en relevant les bords. Mettre plusieurs heures au frigo.
Voila, il ne reste plus qu'à la décorer avec de la chantilly et les pères Noëls et tous que l'on souhaite y voir.
Préparation : 2h10
Ingrédients :
1 kg de marrons ardéchois
3/4 de litre de lait
1 cuillère a soupe de sucre
100 g de beurre
250 g de chocolat noir
2 cuillerées à soupe d'eau
Préparation :
Eplucher les marrons en les incisant et en les ébouillantant deux minutes avant de les peler (ou achèter-les déjà pelés).
Faire bouillir le lait avec le sucre, ajouter-y les marrons et laisser cuire à couvert 30 minutes à feu doux sans remuer. Passer à la moulinette et ajouter le beurre.
Laisser fondre (à très petit feu ou au bain-marie) le chocolat noir et l'eau. A ramollissement complet, ajouter-y la purée de marron en mélangeant bien.
Verser sur une feuille de papier d'alu pliée en deux, et façonner la bûche en relevant les bords. Mettre plusieurs heures au frigo.
Voila, il ne reste plus qu'à la décorer avec de la chantilly et les pères Noëls et tous que l'on souhaite y voir.
Brownies
Pour 6 à 8 personnes :
Préparation : 10 à 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
130 g de beurre ramolli
70 g de chocolat à dessert fondu
2 œufs
100 g de sucre
70 g de farine
60 g de fruits secs (noix, pistaches, et noix de pécan)
Préparation :
Battre le beurre mou au fouet, puis ajouter le chocolat fondu, mais pas trop chaud. Bien mélanger.
Ajouter les oeufs, le sucre, bien mélanger et, en dernier, la farine. Bien mélanger l'ensemble avant d'y verser les fruits secs.
Etaler la préparation dans un plat allant au four beurré (l'idéal est d'utiliser un moule rectangulaire) et mettre au four à 180° (th. 6) pendant 20 à 30 minutes (le centre du gâteau doit être à peine cuit).
Laisser refroidir, puis découper en morceaux carrés (par exemple 2 cm par 2 cm).
Servir ces brownies nature ou accompagnés de la glace vanille.
Préparation : 10 à 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
130 g de beurre ramolli
70 g de chocolat à dessert fondu
2 œufs
100 g de sucre
70 g de farine
60 g de fruits secs (noix, pistaches, et noix de pécan)
Préparation :
Battre le beurre mou au fouet, puis ajouter le chocolat fondu, mais pas trop chaud. Bien mélanger.
Ajouter les oeufs, le sucre, bien mélanger et, en dernier, la farine. Bien mélanger l'ensemble avant d'y verser les fruits secs.
Etaler la préparation dans un plat allant au four beurré (l'idéal est d'utiliser un moule rectangulaire) et mettre au four à 180° (th. 6) pendant 20 à 30 minutes (le centre du gâteau doit être à peine cuit).
Laisser refroidir, puis découper en morceaux carrés (par exemple 2 cm par 2 cm).
Servir ces brownies nature ou accompagnés de la glace vanille.
Brownie gourmandise
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
100 g cassonade + 80 g sucre de canne ambré
50 g pralinoise + 50 g de chocolat noir
50 g noix de pecan + 50 g cacahuetes caramélisées
100 g de farine
100 g de beurre
2 œufs
1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
Chauffer le four à180 °C.
Faire fondre tout le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Dans un saladier, battre énergiquement le beurre avec la totalité de sucre, jusqu' à ce que le mélange soit homogène. Y ajouter le chocolat fondu, puis un par un les œufs entiers, en mélangeant bien. Incorporer la vanille, puis la farine. Saupoudrez un peu de farine les noix et les cacahuetes (préalablement grossièrement concassées) et les incorporer rapidement au mélange final.
Beurrer un plat de forme carrée, et le chemiser de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule. Enfourner la préparation et laisser cuire 35 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Mozzarel : une bonne recette rapide et simple à réaliser qui fera le bonheur des gourmands comme moi ...
Ingrédients :
100 g cassonade + 80 g sucre de canne ambré
50 g pralinoise + 50 g de chocolat noir
50 g noix de pecan + 50 g cacahuetes caramélisées
100 g de farine
100 g de beurre
2 œufs
1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
Chauffer le four à180 °C.
Faire fondre tout le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Dans un saladier, battre énergiquement le beurre avec la totalité de sucre, jusqu' à ce que le mélange soit homogène. Y ajouter le chocolat fondu, puis un par un les œufs entiers, en mélangeant bien. Incorporer la vanille, puis la farine. Saupoudrez un peu de farine les noix et les cacahuetes (préalablement grossièrement concassées) et les incorporer rapidement au mélange final.
Beurrer un plat de forme carrée, et le chemiser de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule. Enfourner la préparation et laisser cuire 35 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Mozzarel : une bonne recette rapide et simple à réaliser qui fera le bonheur des gourmands comme moi ...
Brownie au chocolat
Pour 6 personnes :
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
250 g de chocolat
300 g de beurre
150 g de sucre
5 œufs
90 g de farine
Noisettes, noix, amandes, raisins secs, fruits confits, rhum ... à votre goût !
Préparation :
Faire fondre le beurre et le chocolat. Y verser 50 cl de l'eau.
Mélanger à part le sucre et les œufs. Additionner les 2 préparations. Incorporer la farine. Ajouter les noisettes, noix... cassées en petits morceaux.
Verser le tout dans un moule à tarte beurré. Mettre au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Ps : Surveiller la cuisson, le brownie doit être presque pas cuit au milieu ; moelleux et fondant...
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
250 g de chocolat
300 g de beurre
150 g de sucre
5 œufs
90 g de farine
Noisettes, noix, amandes, raisins secs, fruits confits, rhum ... à votre goût !
Préparation :
Faire fondre le beurre et le chocolat. Y verser 50 cl de l'eau.
Mélanger à part le sucre et les œufs. Additionner les 2 préparations. Incorporer la farine. Ajouter les noisettes, noix... cassées en petits morceaux.
Verser le tout dans un moule à tarte beurré. Mettre au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Ps : Surveiller la cuisson, le brownie doit être presque pas cuit au milieu ; moelleux et fondant...
Boules au chocolat
Pour 4 personne :
Préparation : 10 min
Sans cuisson
Ingrédients :
1 paquet de petit beurre (biscuit)
1 pot de chocolat à tartiner (nutella)
1 sachet de noix de coco
Préparation :
Mettre le paquet de petit beurre dans un robot et mixer. Dans un saladier, mettre le chocolat à tartiner (nuttella) et les miettes de petit beurre et remuer.
Prendre le mélange avec une petite cuillère et les rouler dans la noix de coco et en faire des boules.
Préparation : 10 min
Sans cuisson
Ingrédients :
1 paquet de petit beurre (biscuit)
1 pot de chocolat à tartiner (nutella)
1 sachet de noix de coco
Préparation :
Mettre le paquet de petit beurre dans un robot et mixer. Dans un saladier, mettre le chocolat à tartiner (nuttella) et les miettes de petit beurre et remuer.
Prendre le mélange avec une petite cuillère et les rouler dans la noix de coco et en faire des boules.
Biscuit de Savoie, crème au beurre et au chocolat
Pour 8 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min au four à 175 °C
Ingrédients :
Pour la pâte :
8 œufs
200 g de sucre semoule fin
160 g de farine pour pâtisserie
1 pincée de sel.
Pour la crème au beurre :
500 g de margarine
Sucre impalpable (quantité selon votre goût)
Poudre de cacao au goût
1 jaune d'oeuf.
Préparation :
Le gâteau :
Mettre dans un plat les jaunes d'oeufs (garder les blancs dans un autre plat), mettez le sucre sur les jaunes et mélanger au batteur jusqu'a ce que le mélange soit blanc et onctueux. Ensuite, verser la farine en battant jusqu'a ce que la pâte soit homogène.
Battez les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel, incorporer les blancs en neige à la pâte (en soulevant délicatement).
Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm et verser-y la pâte. faire cuire 45 min au four à 175 degrés (th°5).
La crème au beurre :
Dans un plat et à l'aide d'un batteur, mélanger la margarine, le sucre, le jaune d'œuf, le cacao jusqu'à obtention d'une mousse. Mettez-la au réfrigérateur jusqu'a ce que le gâteau soit cuit et refroidi.
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min au four à 175 °C
Ingrédients :
Pour la pâte :
8 œufs
200 g de sucre semoule fin
160 g de farine pour pâtisserie
1 pincée de sel.
Pour la crème au beurre :
500 g de margarine
Sucre impalpable (quantité selon votre goût)
Poudre de cacao au goût
1 jaune d'oeuf.
Préparation :
Le gâteau :
Mettre dans un plat les jaunes d'oeufs (garder les blancs dans un autre plat), mettez le sucre sur les jaunes et mélanger au batteur jusqu'a ce que le mélange soit blanc et onctueux. Ensuite, verser la farine en battant jusqu'a ce que la pâte soit homogène.
Battez les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel, incorporer les blancs en neige à la pâte (en soulevant délicatement).
Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm et verser-y la pâte. faire cuire 45 min au four à 175 degrés (th°5).
La crème au beurre :
Dans un plat et à l'aide d'un batteur, mélanger la margarine, le sucre, le jaune d'œuf, le cacao jusqu'à obtention d'une mousse. Mettez-la au réfrigérateur jusqu'a ce que le gâteau soit cuit et refroidi.
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