Cornes de gazelle

Pour plus de 4 personnes :


Ingrédients :

Pour la pâte :
600 gr. de farine
200 gr. de beurre fondu
400 gr. de pâte d'amande
1 pincée de sel
Un peu de fleur d'oranger
100 gr. de sucre glacé

Pour la pâte d'amande (450 gr) :
250 gr. d'amandes
200 gr. de sucre
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
1 sachet de vanille
1 blanc d'oeuf


Préparation :

Pour la pâte d'amande :
Mélanger : l'amande, le sucre en poudre, le sachet de vanille et un blanc d'œuf.

Pour la pâte :
Mélanger la farine et le beurre fondu. Salez un peu. Ajoutez à la pâte un peu d'eau pour qu'elle soit constante pour la pétrire.

Faire un carré avec la pâte puis ajoutez la pâte d'amande mouillée en forme de croissant.

Avec une épingle, piquez les cornes gazelle une après une pour les faire cuire.

Arrosez délicatement les cornes de gazelle de fleur d'oranger et roulez les cornes de gazelle dans le sucre glacée.

Faire cuire les cornes de gazelle jusqu'à ce quelles deviennent marron en dessous (environ 10 minutes).

Mamienova : Les cornes de gazelle sont très bien pour les Noël ou des fêtes célèbres.